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Je vous présente un cake simple et exquis ; Gâteau aux pommes et noix de coco allégé, il s’agit d’une magnifique et délicieuse recette. C’est cette recette que nous vous proposons aujourd’hui de réaliser ! Si vous recherchez une recette facile à réaliser et délicieuse, je vous recommande ce Gâteau aux pommes et noix de coco allégé, un gâteau qui est parfait pour un gouter, une collation et surtout pour enrichir vos buffets, un pur délice !

Ingrédients :


180 g de Farine

80 ml d’Huile

80 ml de Lait (ou d’eau)

3 Pommes

90 g de Noix de coco râpée

3 Œufs (ou 150 g de yaourt)

200 g de Ricotta (ou 200 g de Philadelphia light)

Un sachet de Levure chimique

Noix de coco râpée (pour la décoration)

1 Citron

90 g de Stevia (ou 160 g de sucre semoule ou de sucre de canne)

Préparation :

Comment préparer ce Gâteau aux pommes et noix de coco allégé ?


Prenez la ricotta et mettez-la dans un bol avec le sucre. Mélangez jusqu’à obtenir une crème homogène.

Ajoutez les œufs un à la fois et le zeste de citron.

Incorporez ensuite le lait, puis l’huile peu à peu et mélangez encore.

Ajoutez la farine et la levure tamisées en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez encore.

Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes. Ajoutez-les à la pâte et mélangez gentiment.

Versez le tout dans un moule beurré de 24 cm et enfournez à 180° C (Th 6) pendant 45 minutes.

Une fois prêt, sortez le gâteau et laissez-le refroidir complètement.

Mettez-le finalement sur un plat de service, décorez-le avec de la noix de coco et servez.

Et voilà ! Votre Gâteau aux pommes et noix de coco allégé est prêt à être manger !  Servez aussitôt.