Gâteau éponge au citron et graines de pavot. Voici une recette de gâteau pour sortir de l’ordinaire, même si l’accord citron pavot est presque devenu un classique.
Ce cake au citron est très moelleux et contraste joliment avec les petites graines de pavot.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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Pour le gâteau :
– 2 Œufs
– 120G de sucre en poudre
– 1/2 Sachet de levure chimique
– 1 Cas de graines de pavot.
– 100G de beurre mou
– 120G de farine
– 60G d’amendes en poudre
– 1 Jus de citron
Pour le sirop :
– 1 Citron
– 1Cas de golden syrup.
– 50 Cl d’eau
– 3 Cas de sucre en poudre
Pour le glaçage :
– De l’eau
– Du sucre glace et du colorant jaune
Pour la deco :
– Des bonbons en fait ce que vous voulez !
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau au citron et aux graines de pavot ?
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Préparation du gâteau :
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre. Ajouter le beurre, la farine, la levure et la poudre fine. Ajouter le jus de citron et les graines de pavot. Placer dans un moule et enfourner 30-40 minutes à 200°C.
Préparation du sirop :
Faire chauffer l’eau, le sucre, le sirop doré et le jus de citron. Cuire jusqu’à ce qu’il devienne sirupeux.
Préparation du glaçage :
Mélanger le sucre glace avec l’eau et le colorant jaune pour obtenir une pâte.
Une fois le gâteau cuit, il est démoulé et versé sur le sirop chaud, le gâteau doit être trempé.
Laisser refroidir et décorer de glaçage et de bonbons.
Et voilà ! Gâteau au citron et aux graines de pavot est prêt à être manger !
