J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un dessert délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, il peut être un excellent accompagnement d’une salade fruits, d’une boisson ou d’un mojito.
Un Gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac. Un vrai petit nuage à déguster !
Ingrédients :
Pour le gâteau :
– 40 g de farine
– 200 g de chocolat noir
– 75 g de sucre
– 250 g de mascarpone
– 4 œufs
– 1 pincée de sel
Pour la couverture :
– 50 g de beurre
– 100 g de chocolat noir
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac ?
Faire au premier lieu fondre le chocolat noir au bain-marie et le laisser refroidir.
Travailler le mascarpone au batteur électrique.
Incorporez le chocolat et un œuf à la fois, en continuant à mélanger.
Terminer avec le sucre glace, la farine tamisée. Travailler jusqu’à l’obtention d’une crème homogène.
Graisser un moule d’environ 22 cm de diamètre. Verser la pâte et cuire au four préchauffé à 160 ° pendant environ 25-30 minutes.
Laisser tiédir. Faire fondre le chocolat avec le beurre et décorer le gâteau.
Mettre au réfrigérateur au moins quelques heures.
Votre Gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac est prêt à être servi !
