J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un délicieux apéritif ; très facile et vraiment gourmand, il est préparé en peu de temps et est vraiment appétissant, idéal pour vos gouters festifs.
Galettes de pommes de terre et courgettes simples, rapides et surtout croquants : on dit un gros OUI!
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
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– 1 pomme de terre
– sel
– 85 g de farine
– 1 courgette
– 2 cuillères à soupe de Parmesan
– 1 œuf
Préparation :
Comment préparer ces Galettes de pommes de terre et courgettes ?
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Retirez d’abord la pelure de la pomme de terre et séchez-la bien avec un chiffon humide pour éliminer les résidus de terre.
Lavez la courgette et retirez les extrémités.
À l’aide d’une râpe à gros trous, râper la pomme de terre et la courgette dans un grand bol.
Ajouter une pincée de sel, du parmesan, un œuf entier et de la farine 00 aux courgettes et aux pommes de terre.
Mélanger le mélange avec les pommes de terre et les courgettes en mélangeant très bien tous les ingrédients.
Versez l’huile d’arachide dans une poêle antiadhésive et faites bien chauffer à feu moyen-vif.
A l’aide d’une cuillère, prélever quelques quantités de pâte et verser des petits tas dans l’huile chaude.
Faire revenir les galettes courgettes des deux côtés en les retournant à la spatule.
Lorsqu’ils sont dorés, transférez-les sur une feuille de papier absorbant pour absorber l’excès d’huile.
Vos Galettes de pommes de terre et courgettes sont prêtes !
