Je vous présente une idée très spéciale : Fonds d’artichauts farcis et gratines ; il s’agit d’une excellente idée pour apporter un plat chic à votre table. C’est une recette incroyablement polyvalente et vous pouvez déguster avec une boisson froide de votre choix.
Ingrédients:
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– 6 Fonds d’artichauts
– 3 Petites quenelles de volaille
– 1 Toute petite boite de champignons
– Un peu de béchamel
– 2 Œufs durs
– Sel poivre
– Gruyère râpe
Préparation :
Comment préparer ces fonds d’artichauts farcis et gratines ?
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Penser à faire une petite béchamel dans un saladier écraser les œufs durs avec les quenelles coupées en petits dés.
Ajoutez les champignons et mélanger a la béchamel.
Salez et poivrez ajoutez le gruyère râpé et bien mélanger.
Pre-cuire les fonds d’artichauts quand ils sont presque cuits les farcir et les saupoudrer enfin de gruyère puis les enfourner four chaud 200° pour 30 minutes selon le four.
Ici, vos fonds d’artichauts farcis et gratines sont prêts !
