J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un dessert délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, il peut être un excellent accompagnement d’une salade fruits, d’une boisson ou d’un mojito.
Un fondant au chocolat. Un vrai petit nuage à déguster !
Ingrédients :
4 œufs
200 grs de chocolat noir (ou 1 noir et une au lait)
200 grs de farine
200 grs de sucre
200 grs de beurre
Pour la ganache :
200 grs de chocolat noir
200 grs de crème fraiche
Préparation :
Comment préparer ce fondant au chocolat ?
Faire au premier lieu fondre le beurre et le chocolat au bain mari puis les mettre dans un saladier, y ajouter le sucre et fouetter avec un fouet incorporer alors les œufs un a un en continuant à fouetter et enfin incorporer la farine et la levure petit a petit tout en fouettant aussi .
Préchauffé le four a 180° th4, préparer un moule de 25 cm de diamètre beurré et fariné y verser la préparation et la mettre dans le four pour environ 30 mns (mais chacun son four)
A sa sortie préparez la ganache en faisant fondre le chocolat avec la crème fraiche au bain marie ou à la casserole et couvrir le gâteau avec sur toute la surface.
Le garnir avec des copeaux de chocolat, mais moi je le préfère simple.
Votre fondant au chocolat est prêt à être servi !
