Vous ne connaissez pas la limousine Flognarde aux pommes ? Mais si ! Vous faites des Clafoutis aux pommes… Vous faites des Flognardes !
La flognarde, c’est un peu le dessert de votre enfance que votre grand-mère vous prépare comme goûter les jours de pluie. Un dessert riche parfumé au citron. Un gâteau simple, riche en saveur, parfait pour toute la famille.
Un biscuit peu crémeux qui fond dans la bouche. La recette est celle que ma belle-mère fait depuis de nombreuses années !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 3 pommes
– 100 g de sucre
– Jus de citron et zeste râpé au goût
– 100 g de farine
– 100 g de beurre (ou 80 ml d’huile de graines)
– 3 œufs
– 1 sachet de levure chimique
Préparation :
Comment préparer cette Flognarde limousine aux pommes ?
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Pour préparer la pomme, épluchez d’abord les pommes. Retirer le cœur et le couper en fines tranches.
Mettre dans un bol et arroser de quelques gouttes de jus de citron.
Pendant ce temps, commencez à préparer la pâte :
Pétrissez le beurre et le sucre à l’aide d’un fouet. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez à nouveau.
Enfin, ajoutez la farine et un peu de zeste de citron et le sachet de levure.
Lorsque la pâte est bien mélangée, ajoutez les tranches de pomme et mélangez délicatement avec une cuillère.
Tapisser un rectangle d’environ 20 × 25 cm de papier sulfurisé humidifié et y verser la pâte.
Mettre au four et enfourner la flognarde aux pommes à 180° pendant 30 minutes.
Une fois terminé, sortez-le du four et laissez-le refroidir.
Réfrigérer une heure avant de servir.
Et voilà ! Flognarde limousine aux pommes est prête à être manger !
