Voici une recette rapide et facile pour préparer du fromage à la crème maison en seulement 6 minutes ! Ce fromage crémeux est idéal à tartiner et peut être utilisé dans de nombreuses recettes. Plus besoin de l’acheter en magasin !
**Recette de Fromage à la Crème Maison en 6 Minutes**
Ingrédients :
– 2 tasses de yaourt nature (de préférence yaourt grec pour une texture plus épaisse)
– 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre blanc
– Une pincée de sel (facultatif)
Instructions :
1. Préparation du yaourt :
Versez les 2 tasses de yaourt dans un bol. Le yaourt grec est idéal pour cette recette car il est déjà épais, mais vous pouvez utiliser du yaourt nature classique.
2. Ajout du citron ou du vinaigre :
Ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre au yaourt. Le citron ou le vinaigre donne une légère acidité tout en aidant à épaissir le fromage.
3. Mélange :
Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de sel pour ajuster le goût selon vos préférences.
4. Égouttage rapide (facultatif) :
Si vous souhaitez un fromage à la crème plus épais, versez le mélange dans une passoire tapissée d’une étamine ou d’un torchon propre et laissez égoutter l’excès de liquide pendant 5 à 10 minutes. Cela le rendra plus ferme.
5. Conservation :
Transférez votre fromage à la crème dans un récipient hermétique et conservez-le au réfrigérateur. Il se conservera pendant environ une semaine.
**Astuce supplémentaire :**
Personnalisation : Vous pouvez ajouter des herbes fraîches (ciboulette, basilic), de l’ail, des épices ou même un peu de miel pour une version sucrée.
Résultat :
En seulement 6 minutes, vous obtenez un fromage à la crème onctueux, sans additifs ni conservateurs. Il est parfait pour tartiner sur du pain, des bagels, ou pour incorporer dans des recettes de pâtisserie.
