Vous êtes à la recherche de la recette idéale pour un en-cas équilibré ou pour un goûter maison réconfortant ? Avec seulement 5 ingrédients, vous pourrez réaliser de généreux biscuits faciles et sains, garnis de flocons d’avoine !
Les ingrédients des biscuits express à l’avoine
Les flocons d’avoine, faciles à cuisiner et bénéfiques pour la santé, sont la clé de ces biscuits simples. Si vous n’avez pas de beurre salé, vous pouvez utiliser du beurre doux en ajoutant une pincée de sel. La cassonade peut également être remplacée par du sucre blanc si nécessaire.
Pour réaliser 10 à 12 biscuits, prévoyez :
– 430 g de flocons d’avoine à cuisson rapide
– 250 g de farine
– 180 g de beurre salé mou
– 18 cl de cassonade
– 1 œuf
La préparation de la pâte à biscuits est particulièrement simple, mais gardez à l’esprit une astuce pour le façonnage : moins vous aplatirez les boules de pâte, plus les biscuits seront moelleux à l’intérieur !
Mélangez les flocons d’avoine avec la farine et une pincée de sel dans un récipient.
Dans un autre récipient, mélangez le beurre mou avec la cassonade en fouettant jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Incorporez ensuite le mélange sec à celui-ci à l’aide d’une cuillère en bois.
Formez de généreuses boules de pâte et déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement.
Enfournez pendant 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés. Laissez-les refroidir à la sortie du four.
Parfumez vos biscuits !
Bien que la pâte de ces biscuits ne contienne que 5 ingrédients, n’hésitez pas à l’enrichir pour les parfumer. Selon vos envies, incorporez une cuillère à café d’extrait de vanille liquide ou de miel, par exemple. Vous pouvez également diminuer légèrement la quantité de farine pour la remplacer par de la noix de coco râpée.
Et pourquoi ne pas ajouter des fruits ? Des fruits secs comme des noix ou des amandes concassées pour le croquant, des fruits séchés tels que des raisins secs ou des cranberries, ou encore des fruits confits pour une touche gourmande… Pour une version saine, ajoutez plutôt des graines de courge ou de tournesol, et pour la version classique, optez pour des pépites de chocolat !
