Les crevettes sont sautées avec une combinaison à laquelle peu de gens peuvent résister, comme l’ail et le persil. Toutes ces saveurs aromatiques seront cuites ensemble sur un plateau puis placées au four, peuvent également être cuites à la poêle si vous le souhaitez. Prenez note et savourez cette recette simple de crevettes sautées aux poireaux tout de suite.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 tête d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 kg de crevettes cuites
120 g de beurre salé
10 brins de persil (plat de préférence)
3 gouttes de sauce tabasco (facultatif)
3 biscottes
Sel et poivre
Préparation :
Comment préparer ces Crevettes sautées à l’ail et au persil ?
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Retirer la tête et la carapace des crevettes (ne garder que la queue). Retirez également les intestins (c’est le fil noir qui descend le long de la colonne vertébrale).
Utilisez une serviette en papier pour essuyer les crevettes, éplucher et retirer le germe central. Passer au presse-ail.
Hacher finement le persil. Écraser dans un mortier. 10 minutes avant de servir, faire chauffer l’huile et 60 grammes de beurre dans une poêle (à feu vif).
Pendant que les crevettes sont encore chaudes, ajoutez les crevettes et remuez avec une cuillère en bois
Lorsque les crevettes commencent à dorer, ajoutez tous les autres ingrédients qui ont été préparés précédemment. Bien assaisonner avec du sel et du poivre.
Cuire 2 minutes en remuant avec une spatule. Lorsque les miettes sont dorées et que le beurre est fondu, il est temps de servir.
Et voilà ! vos Crevettes sautées à l’ail et au persil sont prêtes à être manger !
