Je vous présente une Crêpe riche, gourmande et idéale au gouter ou en lors d’un pique-nique. Cette Crêpe est un classique des propositions de gouter gourmandes : petits et grands l’adoreront.
Pour apprendre à préparer cette Crêpe suivez simplement notre recette étape par étape décrite ci-dessous.
Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir…
Ingrédients :
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1cuil. à soupe Huile
10cl Crème liquide
40cl Lait
1cuil. à soupe Cacao en poudre
100g Chocolat noir
2Oeufs
200g Farine fluide
Préparation :
Comment préparer cette Crêpe ?
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Versez tout d’abord le sel et la farine dans un saladier, et creusez-y un puits.
Cassez-y les œufs et versez l’huile. Avec une spatule, mélangez doucement, en formant des cercles du centre vers l’extérieur pour incorporer petit à petit la farine sur les côtés du saladier.
Lorsque la pâte est homogène, versez-y la moitié du lait et mélangez doucement avec un fouet.
Quand la pâte est bien lisse, versez le reste du lait et mélangez.
Si la pâte contient quelques grumeaux, utilisez un mixeur plongeant quelques secondes pour la fluidifier.
Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif.
Lorsqu’elle est bien chaude, versez une louche de pâte à crêpe et répartissez-la sur toute la surface en bougeant la poêle.
Lorsque les bords commencent à se détacher de la poêle, passez une spatule sous la crêpe et retournez-la sur l’autre face.
Laissez encore cuire 2 à 3 minutes puis réservez entre 2 assiettes.
Hachez le chocolat finement et placez-le dans un saladier.
Dans une petite casserole, portez la crème à ébullition, puis versez-la immédiatement sur le chocolat haché et mélangez avec une spatule jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Tartinez les crêpes de crème au chocolat, et saupoudrez-les légèrement de cacao avant de les déguster.
Votre Crêpe est prête !
