La recette d’aujourd’hui représente une irrésistible crêpe aux pommes, ultra moelleuse et super savoureuse. Elle demande un peu de temps mais elle est à la fois facile et délicieuse.
Concoctez la recette pour vous et pour votre famille le résultat est une tuerie.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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Pâte à crêpe :
1 tasse de lait
2 cuillères à table de sucre
1/4 de cuillère à thé de sel
1 tasse de farine
6 œufs
4 cuillères à table de beurre
Garniture aux pommes :
2 pommes, pelées et coupées en tranches
1/2 cuillère à thé de cannelle moulue (et un peu plus pour saupoudrer)
1 cuillère à table de sucre
1 cuillère à thé de jus de citron
Préparation : Crêpe allemande aux pommes
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Penser avant tout à préchauffer le four à 450F.
GARNITURE AUX POMMES
Mélangez ensemble les tranches de pommes, le sucre, la cannelle et le jus de citron dans un bol. Réserver.
PATE A CREPE
Placer le beurre dans un large poêlon de fonte (ou à défaut, dans un plat de verre rectangulaire d’environ 9 X 13 pouces) et mettre au four préchauffer jusqu’à ce que le beurre soit fondu (environ 5 minutes).
Pendant ce temps, mélanger ensemble le lait, la farine, les œufs, le sucre et le sel dans un bol jusqu’à homogénéité.
Lorsque le beurre est bien fondu dans le poêlon, tournez celui-ci dans tous les sens pour enduire aussi les parois de côté, puis disposer la garniture aux pommes sur toute la surface et verser la pâte par-dessus. Saupoudrer de cannelle.
Retournez le poêlon au four pour 25 minutes, ou jusqu’à ce que la crêpe soit bien gonflée et dorée (elle retombera après quelques minutes hors du four).
Servir immédiatement, accompagné de sirop d’érable.
