Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité la recette d’une crème brûlée parfumée à la vanille moelleuse sans huile et sans beurre ; Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Un plat à déguster avec un bon jus de pomme ou de citron.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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500 ml de crème entière fluide
6 càs de cassonade
6 jaunes d’œufs
1 gousse de vanille
50 g de sucre
Préparation :
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Allumez d’abord votre four à 160 degrés. Coulez la crème dans une casserole. Fendre la gousse de vanille en deux et la gratter avec un couteau pour recueillir les graines. Les ajouter à la crème et faire bouillir le tout.
Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre. Lorsque la crème bout, l’ajouter au mélange d’œufs en continuant à fouetter. Répartissez la préparation dans six ramequins et les placer dans un récipient assez grand pour tous les contenir. Le remplir d’eau chaude et cuire au bain-marie au four durant environ une demi-heure.
Attendre que la crème brûlée parfumée à la vanille soit froide et la mettre au frais durant au moins quatre heures. Avant de servir, parsemez de cassonade en surface. Caramélisez sous le grill du four ou avec un chalumeau.
