La pâte à tartiner au chocolat et noisettes est une gourmandise incontournable qui ravira vos papilles dès le matin. Délicieuse et réconfortante, cette recette maison permet de se passer des additifs industriels tout en contrôlant la qualité des ingrédients. Simple et savoureuse, elle séduira à coup sûr petits et grands.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
– Pour 1 pot
- 150 g de noisettes entières
- 100 g de chocolat noir à 70 %
- 100 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- 1 pincée de sel
Ustensiles
- Robot pâtissier
- Mixeur puissant
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C. Disposer les noisettes sur une plaque de cuisson et les faire torréfier pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et dégagent une agréable odeur.
- Laisser refroidir légèrement les noisettes, puis frottez-les délicatement entre vos mains ou dans un torchon pour retirer leur peau.
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.
- Dans un mixeur puissant, broyer les noisettes jusqu’à obtenir une pâte crémeuse. Ajouter l’huile végétale, le sucre glace, l’extrait de vanille et le sel, puis continuer à mixer.
- Ajouter le chocolat fondu à la pâte de noisettes et mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse et onctueuse.
- Transférer la pâte à tartiner dans un pot hermétique et laisser refroidir avant de savourer.
