Comment préparer des rouleaux de courgettes garnies au four ?

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Voici une recette incontournable ! Des rouleaux de courgettes parfaites pour toutes les occasions. Ils seront le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis.

Ils sont uniques à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un déjeuner au bureau, des journées à la plage ou tout simplement pour un diner léger et rapide avec toute la famille.

Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

120 g de jambon cuit ou cru

80 g de chapelure

Huile d’olive

400 g de courgettes

250 g d’emmental

4 c. à s. de parmesan râpé

Sel

Préparation :

Comment faire ces délices ?

Penser d’abord à préchauffer le four en mode statique à 180 °C.

Laver ensuite les courgettes, enlever les extrémités et couper en tranches très fines sur la longueur avec un éplucheur ou une mandoline.

Couler quelques cuillères à soupe d’huile d’olive dans une assiette et la chapelure dans une autre assiette.

Passer d’abord les tranches de courgette dans l’huile puis dans la chapelure, en la faisant bien adhérer de tous les côtés.

Aligner progressivement les courgettes et placer sur une plaque à pâtisserie munie de papier sulfurisé. Saler légèrement.

Faites cuire les courgettes durant environ 6 à 7 min.

Garnir chaque tranche de courgette d’une tranche de fromage et d’une tranche de jambon cuit.

Envelopper doucement pour former un rouleau.

Aligner les rouleaux de courgettes dans un plat allant au four, côté ouvert vers le bas.

Saupoudrer de parmesan râpé.

Faire cuire les rouleaux de courgettes dans un four préchauffé en mode statique à 180°C durant environ 10 à 12 min.

Servir chauds et déguster !