Tarte de pommes de terre au jambon : Un délice incontournable !

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Voici une recette qui va vous plaire sans doute ; Tarte de pommes de terre au jambon ultra bonne.

Il s’agit d’une recette assez spéciale ; Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invités, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez faire cette recette légère avec des variantes. Elle sera toujours très appréciée. Bref, quelque chose de plus élaboré, qui vous fait bien paraître, qui est délicieuse et très belle à regarder. Alors optez pour cette délicieuse. C’est une recette que je remonte car elle est d’actualité.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

300 g de pommes de terre jaunes bouillies

30 ml d’huile d’olive

Épices diverses (romarin, origan, thym, etc.)

5-6 tranches de mozzarella

60 g de farine

7 g environ de sel

3-4 tranches de jambon cuit

Préparation : Tarte de pommes de terre au jambon

Écrasez d’abord les pommes de terre quand elles sont encore chaudes, avec une fourchette (cela vous sera facile parce que les pommes de terre chaudes sont plus faciles à travailler et je recommande de les cuire avec la peau sinon ils absorberont trop d’eau).

Mixez le sel et l’huile, bien mélanger et additionnez les épices séchées et la farine.

Graissez très bien une poêle anti-adhérente de 23 cm, divisez la pâte en deux et mettez-en une partie à l’intérieur de la poêle en l’écrasant bien, formant ainsi une base.

Incorporez le jambon et les tranches de mozzarella ; fermez avec le reste de la pâte aplatie sur le gâteau.

Mettez la poêle sur le feu avec une flamme moyenne et sans couvercle. Laissez cuire le gâteau de pommes de terre pendant 10-15 minutes sur le côté (le retourner comme une omelette) et servir en coupant en tranches après 10 minutes de refroidissement.