Ces cuisses de poulet au romarin et aux champignons offrent un délicieux mélange de saveurs rustiques qui réchaufferont sûrement votre table. L’arôme prononcé du romarin frais se marie parfaitement avec les champignons terreux et la viande de poulet juteuse pour créer un plat satisfaisant qui plaira à toute la famille.
Que ce soit pour un dîner sans tracas en semaine ou un plat principal pour une occasion spéciale, cette recette est un choix fantastique. Préparée avec des ingrédients simples, elle est non seulement délicieuse mais aussi facile à réaliser. Suivez les étapes ci-dessous pour savourer un plat de cuisses de poulet au romarin et aux champignons qui ravira vos papilles.
Ingrédients :
– 4 cuisses de poulet
– 250 g de champignons de Paris
– 2 branches de romarin frais
– 3 gousses d’ail
– 1 oignon
– 1 verre de vin blanc
– Huile d’olive
– Sel et poivre, selon le goût
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Nettoyez et tranchez les champignons. Épluchez et hachez finement l’ail et l’oignon.
3. Faites dorer les cuisses de poulet dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Réservez-les.
4. Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d’huile si nécessaire, puis faites revenir l’ail et l’oignon hachés jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides.
5. Ajoutez les champignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Incorporer le romarin, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
6. Remettez les cuisses de poulet dans la poêle avec les légumes. Ajoutez le verre de vin blanc et laissez mijoter quelques minutes pour que l’alcool s’évapore.
7. Transférez le tout dans un plat allant au four. Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
8. Servez chaud, accompagné idéalement de pommes de terre rôties ou de riz.
Bon appétit !
