Voilà pour vous une recette savoureuse qui va sans doute vous ravir autant qu’une clôture de vos repas, en fait c’est la meilleure recette des génoises que vous pouvez le marier avec une salade fruits, un mojito ou carrément une boisson froide.
Essayer la recette, vous n’allez pas regretter !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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125 g de sucre
4 œufs
1/2 sachet de levure chimique
125 g de farine
Préparation :
Comment faire une génoise parfaite parfumée et très haute?
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Penser d’abord à préchauffer votre four à 180°C.
Mélangez la levure à la farine, puis Séparez les blancs des jaunes d’œufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel
Quand ils sont très fermes, ajoutez le sucre et battez encore.
Baissez la vitesse du robot et ajoutez d’un coup les 4 jaunes, puis tout de suite la farine et la levure en pluie.
Arrêtez très rapidement le robot pour que la préparation n’ait pas le temps de retomber, versez dans le moule, lissez la surface et enfournez immédiatement pour 20 min
Démoulez tiède et attendez que le gâteau soit refroidi pour le trancher dans l’épaisseur et le garnir.
