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Voici un délicieux dessert, fort en saveur et intense en goût à découvrir. Une recette facile à réaliser ; je parle du pain brioché au yaourt.

C’est une délicieuse recette, un classique indémodable et incontournable,

J’ai admiré cette recette, car elle est simple à faire, pleine de saveurs et de parfums. A faire et à refaire. A servir avec une salade fruits ou une boisson froide ou lors d’un pique nique.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 40 g de beurre coupé en petits morceaux

– 500 g de farine

– 1,5 cc de levure sèche traditionnelle

– 120 ml d’eau

– 180 ml de yaourt

– 0,5 cc de sel

– 50 g de sucre en poudre

– 1 œuf

– 1 zeste de citron râpé

– 1 cs de rhum

Préparation :

Comment préparer ce délice ?


Réactiver d’abord la levure en la mélangeant à l’eau chaude additionnée d’une cuillère à soupe de sucre (attendre 10 min environ).

Mettez dans l’ordre dans le bol du robot le sel, le sucre, la farine, l’eau, le yaourt, le rhum, le zeste de citron et la levure.

Faites pétrir au robot environ 10 min, en ajoutant petit à petit les cubes de beurre.

Couvrir et laisser lever dans un endroit tiède environ 1h30.

Retournez la pâte sur une surface farinée et la façonner pour la placer dans un moule à cake.

La laisser lever encore environ 1h.

La badigeonner de lait et décorer de graines de pavot avant d’enfourner.

Allumez le four à 180°C et cuire environ 50 min.

Laisser tiédir sur une grille.