Je vous propose une recette savoureuse à base des courgettes.
Un gratin ultra gourmand et appétissant ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients. Il s’agit d’une idée idéale pour accompagner de nombreuses boissons, lors d’un déjeuner ou d’un diner.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
1 kg Courgette
50 g Beurre
250 g Crème fraîche
3 Œufs
100 g Gruyère
Muscade râpée
Sel, Poivre
Préparation :
Comment préparer ce délice ?
Lavez d’abord les courgettes sans les éplucher. Essuyez-les et ciselez-les en rondelles de 1 cm ou en gros cubes.
Faites ensuite les cuire 15 à 18 minutes dans 3 litres d’eau bouillante salée. Égouttez dans une passoire et pressez-les avec une écumoire pour extraire le trop plein d’eau.
Coulez les courgettes dans un plat à gratin beurré. Hachez-les grossièrement à la fourchette.
Dans un saladier, fouettez les œufs en omelette, incorporez la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre et saupoudrez de muscade râpée.
Coulez cette préparation sur les courgettes, mélangez et faites gratiner à four chaud 15 minutes.
