Aujourd’hui je vous propose un savoureux flan de poireaux au bacon et chèvre léger et super moelleux. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 15 minutes grand max, un plat pratique, facile et délicieux pour régaler toute la famille, petits et grands, donc n’hésitez pas à essayer, il est parfait lors de repas en accompagnement d’une boisson et qui plaît à tous les âges et les enfants surtout.
Malgré la simplicité de ce gâteau, il est d’une bonté inégalable. Il satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journée, régalez-vous avec ce délice !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
1 échalote
180ml de lait (écrémé pour moi)
60g de chavroux
2 poireaux
3 œufs
8 tranches de bacon
4 rondelles de bûche de chèvre
Huile d’olive
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce délice ?
Pelez d’abord et émincez finement l’échalote, la faire revenir quelques minutes dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive.
Pendant ce temps ciselez les poireaux en fines rondelles et les incorporez à la poêle, ainsi que le bacon détaillé en petits morceaux, couvrir et laisser cuire 20 minutes sur feu doux.
Préchauffez le four à 180°C.
Fouettez les œufs en omelette, additionnez le lait, le chavroux, du sel et poivre et bien mélanger.
Répartissez la préparation aux poireaux dans quatre cocottes (ramequins ou autre récipient passant au four), couler la préparation liquide puis poser une rondelle de chèvre.
Enfournez 20 à 25 minutes en surveillant la fin de cuisson.
