Après avoir essayé d’en faire un vous-même, vous ne serez plus amené à l’acheter « tout prêt » Faire de superbes tomates farcies en suivant notre recette.
En fait c’est l’une des recettes les plus faciles à faire. Un délicieux plat parfumé des ciboulettes ; un vrai délice que dis-je une véritable damnation !!!!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
12 tomates moyennes + 1 pour la farce
3 Craquottes
1 oignon
400 g de chair à saucisse
1 gousse d’ail
1 œuf
1 bouquet de ciboulette (moyen)
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 bouquet de persil (moyen)
Sel et poivre
1 cuillère à café de sucre en poudre
Préparation :
Comment préparer ce délice ?
Au début laver et enlever le chapeau des tomates. Enlever les pépins et la chair centrale. Les retourner sur un papier absorbant quelques minutes.
Peler l’ail et l’oignon. Couper l’oignon grossièrement et l’ail très finement. Ciselez également le persil et la ciboulette très finement.
Dans un robot, mettre l’ail, le persil, la ciboulette, l’oignon et les trois Craquottes en morceaux. Mixez le tout.
Rajouter la chair à saucisse, l’œuf, la crème ainsi que la dernière tomate pelée, épépinée et coupée en morceaux. Mixer à nouveau.
Saler et poivrer. Mixer une dernière fois et s’assurer que le mélange est homogène.
Mettez les tomates dans un plat. Les saupoudrer du sucre en poudre.
Les remplir de farce et les mettre au four pendant 60 min à 180°C.
