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Envie d’un dessert facile et rapide, pour un petit moment gourmand qui ravira les petits et les grands ! Testez cette recette, vous ne le regretterez pas.

Qu’il soit servi tiède, en entrée ou en plat, accompagné d’une bonne salade fruits, pour un pique-nique gourmand et gourmet, ce gâteau est toujours une bonne idée !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


300 g de noix (poids sans pelure)

35 g de farine

250 g de beurre doux en pommade

200 g de sucre

5 œufs

Préparation :

Comment cuire ce délice ?


Faites d’abord fondre le beurre et le laisser tiédir. Mettre les noix dans le bol du mixeur et faire fonctionner le robot jusqu’à obtention d’une poudre fine. La transvaser dans un saladier.

Incorporez la farine, puis le sucre, en mélangeant. Ensuite, incorporez les œufs, un à la fois, en veillant à ce que le précédent soit parfaitement absorbé avant d’ajouter le suivant. Terminez avec le beurre. Bien mixez tous les ingrédients afin d’obtenir une pâte homogène.

Transférez la pâte dans un moule beurré et fariné. Faire cuire au four préchauffé à 180 degrés pour environ 40 minutes. Vérifiez finalement la cuisson au test du cure-dent.

Votre gâteau fondant aux noix est prêt à être apprécié.