Clafoutis express aux pommes, un grand dessert français qui peut être fait avec n’importe quel fruit, j’ai fait du clafoutis à l’abricot, du clafoutis aux cerises et du clafoutis aux fraises et je ne peux pas manquer la pomme tombée, les pharmaciens puristes diront que le clafoutis est avec des cerises et seulement des cerises (et ils’ c’est vrai), mais les gourmets diront qu’il se marie aussi très bien avec les pommes.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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2 œufs entiers
40 g de maïzena
4 grosses pommes ou 6 petites
100 g de sucre
25 cl crème liquide
Un peu de farine pour le moule
Un peu de vanille liquide ou une pincée de cannelle
Préparation :
Comment préparer ce Clafoutis express à la pomme ?
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Préchauffer le four à 6 (180°C). Peler les pommes et les couper en lanières. Mettre le beurre et la farine dans le moule et disposer les tranches de pomme au fond.
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit blanc et mousseux. Ajouter la fécule de maïs tamisée, puis la crème liquide et l’extrait de vanille ou un trait de cannelle. Mélangez le tout. Verser les pommes dessus.
Enfournez 30 à 40 minutes selon votre moule. Lorsque votre sandwich aux pommes est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir. Il peut être dégusté froid ou tiède.
ASTUCE :
Clafoutis aux pommes, un plaisir ! Et si vous essayiez cette recette avec des fruits de saison ? En été, vous pouvez bien sûr choisir des pêches, des abricots, des nectarines, des cerises.
Et en hiver, vous pouvez essayer cette recette avec des poires ou des bananes ! Et n’oubliez pas de rehausser sa saveur avec de l’extrait de vanille, ou un trait de cannelle, c’est un vrai régal !
Et voilà ! votre Recette de Clafoutis express à la pomme est prêt à être manger !
