Je vous présente aujourd’hui une délicieuse manière de revisiter les chocolats, un joli accompagnement pour vos boissons froides ou chaudes. Je parle de la brioche aux pépites de chocolat.
Essayer la recette, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà !
Un vrai délice !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
1 œuf
1 sachet de levure de boulanger
10cl de lait
250g de farine
30g de sucre en poudre
50g de pépites de chocolat
50g de beurre
1 pincée de sel
Préparation :
Comment cuire cette gourmande Brioche aux pépites de Chocolat ?
Faites d’abord chauffer légèrement le lait pour qu’il soit tiède.
Dans une jatte, coulez la farine, la levure, le sel, le sucre en poudre, l’œuf et le beurre ramolli.
Mixez avec une cuillère en bois.
Additionnez le lait tiède, faites mélanger avec une cuillère en bois.
Pétrir avec les mains pendant une dizaine de minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et se détache des bords.
Couvrir d’un torchon et laisser lever pendant 1h30 dans une pièce chaude à l’abri des courants d’air.
Dès que la pâte est bien gonflée la dégazer puis ajouter les pépites et pétrir quelques minutes pour bien les répartir dans la pâte.
Formez 3 boules de pâte de la même grosseur.
Déposez les boules de pâtes dans un moule à cake beurré et fariné.
Faites couvrir d’un torchon propre et laisser lever pendant 2h dans une pièce chaude à l’abri des courants d’air.
Enfournez pendant environ 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
En surveillant la cuisson (si la brioche n’est pas suffisamment cuite, baisser le four à 160°C. et poursuivre la cuisson environ 5 minutes).
Déguster tiède ou froide.
Votre brioche aux pépites de Chocolat est maintenant prête !
