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Je vous présente une proposition festive de votre gouter, des Biscuits tendres au citron qui vous conquerront dès la première bouchée. Pour vous régaler en toute simplicité, nous vous proposons de réaliser ces Biscuits tendres au citron de A à Z.

Cette recette fait le tour de la blogosphère, et aujourd’hui je comprends pourquoi. C’est un délice !!!

Voilà essayer la recette le résultat est vraiment très bon ! 

Ingrédients :


– 300 g de farine

– 1 œuf

– 1 jus de citron + le zeste

– 120 g de sucre

– Sucre semoule et sucre glace pour l’enrobage

– 100 g de beurre

– 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Comment alors préparer ces Biscuits tendres au citron ?


Penser au premier lieu à travailler le beurre et l’œuf au batteur électrique dans un saladier puis ajoutez le jus et le zeste du citron, ainsi que le sucre. Ajoutez ensuite la farine et la levure. La pâte doit être homogène. Laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°C. Formez des petites boules de pâte dans vos mains, roulez-les d’abord dans le sucre semoule puis le sucre glace. Enrobez-les bien. Déposez-les sur une plaque à four munie de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer car elles vont gonfler un peu. Cuisez-les au four 15 min. Les biscuits ne doivent surtout pas dorer. Laissez-les finalement tiédir sur une grille.

 Vos Biscuits tendres au citron sont maintenant prêts !