Le gâteau marbré au yaourt est une délicieuse combinaison de deux saveurs différentes, souvent du chocolat et de la vanille, qui sont mélangées ensemble dans un motif en spirale.
La recette peut être adaptée selon vos préférences, mais voici une version de base pour vous guider.
Ingrédients :
Pour la pâte à la vanille :
1 pot de yaourt nature (utilisez le pot comme mesure pour les autres ingrédients)
1/2 pot d’huile végétale
2 pots de sucre
3 pots de farine
2 œufs
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la pâte au chocolat :
2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
2 cuillères à soupe de lait
Instructions :
Préparation de la pâte à la vanille :
Dans un grand bol, mélangez le yaourt, l’huile, le sucre et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Préparation de la pâte au chocolat :
Prenez environ un tiers de la pâte à la vanille et mettez-la dans un autre bol.
Ajoutez le cacao en poudre et le lait, puis mélangez jusqu’à ce que le mélange soit bien incorporé.
Assemblage du gâteau :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Graissez et farinez un moule à gâteau.
À l’aide de deux cuillères, déposez alternativement des cuillerées de pâte à la vanille et de pâte au chocolat dans le moule, en créant un motif marbré.
Utilisez un couteau ou une brochette pour dessiner des lignes en spirale dans la pâte, pour créer l’effet marbré.
Cuisson :
Placez le moule dans le four et faites cuire pendant 35 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Une fois refroidi, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace ou le servir tel quel. Il accompagne parfaitement un café ou un verre de lait.
Conseils :
Pour un gâteau plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de bicarbonate de soude.
Si vous préférez, remplacez le cacao en poudre par du chocolat fondu pour la pâte au chocolat.
Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat ou des noix pour plus de texture.
