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Je vous présente des Beignets de courgettes au basilic, croquants et parfumés par lesquels vous pouvez recueillir vos invités de la meilleure façon, ils sont souples et agréables à travailler. Ils peuvent être utilisés comme suggestion de buffet. Pour bien réussir cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.

Voilà essayer la recette le résultat est vraiment tout très bon ! 

Ingrédients :

– Sel ou sel fin

Basilic (frais ou surgelé)

– 25 cl de lait

– 3 œufs

Poivre

– 150 g de farine

– 1 courgette

Préparation :

Comment alors préparer ces Beignets de courgettes au basilic ?

Dans un cul-de-poule, battez en omelette les œufs, puis incorporez le lait et la farine en remuant avec un fouet en évitant de faire des grumeaux.

Salez, poivrez. Ajoutez du basilic frais ciselé ou en surgelé. Réservez.

Après avoir lavé votre courgette (pas besoin de l’éplucher, car elle vient du jardin !), coupez là en fines tranches.

Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile de friture, trempez les tranches de courgettes dans la pâte à beignet, puis faites-les dorer 2 à 3 minutes de chaque côté.

Laissez enfin égoutter les beignets sur un papier absorbant et salez aussitôt.

Vos Beignets de courgettes au basilic sont maintenant prêts !