Pendant la période de confinement, de nombreux plats classiques sont redevenus populaires. L’une consistait à préparer des beignets aux pommes qui ne goûtent pas la friture avec un nombre restreint d’ingrédients.
En quoi la recette d’aujourd’hui est-elle différente des autres recettes des beignets ? Celle-là est facile et rapide à préparer, onctueuse et délicieuse, pasteurisée. Bref un vrai délice !
Ingrédients :
1 pomme pelée et râpée
1 tasse de farine
1/4 cuillère à thé de sel
1 œuf
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
1 1/2 cuillères à thé de poudre à pâte
3 cuillères à soupe de sucre
1/3 tasse de lait
Glaçage :
1/2 tasse de sucre à glacer
2 à 3 cuillères à soupe de lait
(Fais un petit lot de vernis qui est assez pour enduire légèrement les beignets)
1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille pure
Pour la friture :
Huile de noix de coco vierge ou canola
Préparation :
Comment préparer ces beignets aux pommes ?
Dans un grand bol, combinez d’abord tous les ingrédients secs.
Dans un autre bol, fouetter l’œuf avec le lait et ajouter aux ingrédients secs.
Additionnez la pomme râpée.
Dans une casserole, chauffer environ 1 pouce d’huile de noix de coco à 350 degrés f.
Façonnez vos beignets (ici, on fait des boules).
Cuire les beignets jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en les retournant souvent.
Égouttez sur un papier absorbant.
Dans un bol, combiner le sucre à glacer, la vanille et le lait.
À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, badigeonnez finalement les beignets.
Voilà ! Vos beignets aux pommes sont prêts !
Déguster !
