Le thym est une herbe de la famille de la menthe que vous reconnaîtrez peut-être dans votre ensemble d’épices, mais c’est plus qu’un simple ingrédient auquel il faut penser.
Sa gamme d’utilisations est impressionnante. Et selon une étude de 2014, il compte plus de 400 sous-espèces. Les anciens Égyptiens l’utilisaient dans leur pratique de momification, tandis que les anciens Grecs l’utilisaient comme arôme.
Acné
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Si vous en avez assez d’acheter et d’essayer des médicaments contre l’acné en vente libre sans bons résultats, vous aurez peut-être de la chance. Le thym est connu pour ses propriétés antibactériennes et pourrait avoir un avenir en tant qu’ingrédient anti-acné.
Lorsque le thym est trempé dans de l’alcool pendant des jours ou des semaines, il se transforme en une solution connue sous le nom de teinture .
Pression artérielle
UNE étude 2014 ont découvert qu’un extrait était capable de réduire significativement la fréquence cardiaque chez les rats souffrant d’hypertension artérielle. Il a également été en mesure de réduire leur cholestérol.
Pourtant, nous avons besoin d’études humaines pour confirmer ces effets.
Tousser
L’huile essentielle de thym, obtenue à partir de ses feuilles, est souvent utilisée comme remède naturel contre la toux.
Dans une étude plus ancienne de 2006, une combinaison de feuilles de thym et de lierre a aidé à soulager la toux et d’autres symptômes de la bronchite aiguë.
Une étude de 2018 a trouvé une combinaison d’extraits de thym et de primevère pour réduire l’inflammation et les muqueuses dans un modèle animal.
La prochaine fois que vous aurez une toux ou un mal de gorge, essayez de boire du thé au thym.
Immunité
Obtenir toutes les vitamines dont votre corps a besoin chaque jour peut être difficile.
Heureusement, le Département américain de l’agriculture (USDA) rapporte que le thym regorge de nutriments utiles, notamment :
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Vitamine A
Le cuivre
Fibre
Le fer
Manganèse
Cependant, le thym n’est pas une excellente source de ces nutriments, sauf si vous le consommez en quantités excessives. Par exemple, 1 cuillère à café de thym a1,28 milligrammes de vitamine C – selon la Food and Drug Administration (FDA), c’est seulement 1 pour cent de vos besoins quotidiens.
Désinfectant
La moisissure est un polluant atmosphérique courant mais potentiellement dangereux qui peut se cacher dans votre maison. Une fois que vous l’avez identifié, vous voudrez prendre les mesures nécessaires pour vous en débarrasser une fois pour toutes. Dans certains cas, l’huile de thym peut être la réponse.
Une étude de 2017 a montré que le thym peut être efficace pour contrôler la pourriture grise des goyaves.
Ces effets peuvent également se traduire par de la moisissure dans la maison.
Une étude plus ancienne de 2007 suggère que le thym peut être utilisé comme désinfectant dans les habitations où il y a une faible concentration de moisissures.
Néanmoins, si vous trouvez de la moisissure importante dans votre maison, il est préférable de faire appel à un professionnel pour l’enlever.
Ravageurs
L’ Environmental Protection Agency affirme que le thymol, une sorte d’huile de thym, est également un ingrédient de nombreux pesticides – à la fois extérieurs et intérieurs – et est couramment utilisé pour cibler :
Bactéries
Virus
Les rats
Souris
Autres animaux nuisibles
Une étude de 2021 a montré que l’huile essentielle de thym était efficace contre les moustiques adultes et leurs larves.
Vous pouvez fabriquer un répulsif maison en mélangeant 4 gouttes d’huile de thym pour chaque cuillère à café d’huile d’olive ou en mélangeant 5 gouttes pour 2 onces d’eau.
Arôme
Vous pouvez maintenant trouver des produits de soins de la peau biologiques et naturels chez la plupart des détaillants, et beaucoup contiennent du thym.
Le thym est également un ingrédient populaire dans les déodorants naturels et est souvent inclus dans le pot-pourri.
Vous pouvez utiliser l’huile essentielle de thym dans un diffuseur d’aromathérapie pour potentiellement récolter les bénéfices de ses propriétés stimulantes de l’humeur, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.
Humeur
L’huile essentielle de thym est souvent utilisée à des fins aromatiques et thérapeutiques en raison de sa substance active, le carvacrol.
Dans un étude animale 2013Source de confiance, il a été démontré que le carvacrol augmentait les concentrations de sérotonine et de dopamine , deux hormones qui régulent l’humeur.
Si vous utilisez régulièrement du thym ou de l’huile de thym, cela pourrait avoir un effet positif sur vos sentiments et votre humeur. Pourtant, d’autres études humaines sont nécessaires.
Cuisson
Le thym est un ingrédient merveilleux qui est utilisé dans les cuisines du monde entier, en particulier en France, en Italie et à travers la Méditerranée.
Le thym est un ingrédient principal de cette version savoureuse de la sauce pesto , que vous pouvez utiliser comme condiment ou ajouter aux pâtes ou au riz.
Des feuilles fraîches ou des brins entiers peuvent être utilisés lors de la préparation de viande ou de volaille. Le thym est également un excellent ingrédient à utiliser avec du poisson, comme dans cette recette de poisson blanc bonne pour le cœur .
Ce macaroni au fromage de blé entier avec champignons et thym est une version adulte d’un favori de l’enfance, et c’est un excellent moyen d’ajouter du thym à votre alimentation.
Le thym peut également avoir un effet positif sur la sécurité et la longévité des huiles de cuisson. UNE étude 2012 ont indiqué que l’extrait de thym pourrait prolonger la stabilité de l’huile de tournesol à différentes températures et fournir des effets antioxydants.
Vous pouvez faire votre propre huile infusée au thym en suivant cette recette . Pourtant, rien ne garantit que cette version maison affectera la stabilité de votre huile.
Infection bactérienne
Avez-vous déjà eu une intoxication alimentaire? Le thym peut aider à le prévenir.
Une étude in vitro de 2013 a révélé que l’huile de thym présentait un potentiel en tant que conservateur naturel des produits alimentaires contre plusieurs bactéries d’origine alimentaire courantes qui causent des maladies humaines, même à de faibles concentrations.
De plus, une étude in vitro de 2011 a révélé que l’huile de thym était efficace contre les souches résistantes de bactéries Staphylococcus , Enterococcus , Escherichia et Pseudomonas .
Il est important de noter que cela ne signifie pas que l’ingestion d’huile de thym vous empêchera de contracter une intoxication alimentaire. De plus, si vous preniez régulièrement des suppléments de thym, vous tueriez probablement beaucoup de bonnes bactéries dans votre intestin.
Mycose
Le thym n’est pas seulement potentiellement efficace contre les bactéries. Il peut également avoir du punch en ce qui concerne les champignons.
Une étude in vitro de 2021 a révélé que de très faibles doses d’huile essentielle de thym étaient fongicides contre Candida albicans , une cause fréquente d’ infections à levures , même lorsque le champignon était résistant au fluconazole , un médicament sur ordonnance .
Pourtant, des recherches humaines sont nécessaires pour savoir si l’ingestion d’huile de thym peut traiter le Candida .
Cancer
Une étude in vitro de 2018 a révélé que les huiles essentielles de thym et de clou de girofle inhibaient les lignées cellulaires du cancer du sein. Une étude de 2021 a reproduit ces résultats.
Ces études ne fournissent que de très faibles preuves d’un bénéfice potentiel du thym pour le cancer, et des études humaines sont nécessaires pour confirmer tout bénéfice potentiel.
Perspectives
Le thym est une herbe polyvalente avec une large timonerie d’utilisations bénéfiques. Pourtant, la plupart des recherches ont été menées en laboratoire ou sur des animaux, de sorte que les preuves scientifiques à l’appui de ces utilisations bénéfiques sont assez faibles. L’utilisation du thym ne doit pas remplacer les soins et les traitements médicaux.
Si vous souhaitez vous plonger dans les bienfaits du thym, vous voudrez peut-être explorer la médecine complémentaire et alternative en trouvant un professionnel qualifié, comme un naturopathe ou un ostéopathe , en conjonction avec un traitement conventionnel.
Il peut améliorer votre cuisine, votre santé, votre peau et même le parfum de votre espace. Il pourrait s’agir de thym pour ajouter cette plante polyvalente à votre trousse à outils.
