Facile et rapide à préparer, cette recette de pâte à pizza légère maison sera votre alliée incontournable pour concocter une pizza, et notamment une pizza légère italienne aussi délicieuse que là-bas, à savourer en compagnie de vos proches. Mais si vous ne vous sentez pas l’âme d’un pizzaiolo, elle vous sera tout aussi utile pour préparer une tarte, une tourte ou même des petits chaussons.
INGRÉDIENTS :
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
150 g d’eau
250 g de farine T00
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe d’huile
PRÉPARATION :
Dans le Thermomix, versez 1 sachet de levure de boulanger déshydratée et 150 grammes d’eau. Chauffez 2 min/37°C/vitesse 2.
Ajoutez 250 grammes de farine T00, 1 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans le Thermomix. Pétrissez 2 min en mode pétrin.
Transvasez le contenu du Thermomix dans un saladier recouvert d’un torchon et laissez reposer pendant 2 heures.
Préchauffez le four à 240°C.
Divisez la pâte en deux et étalez finement la première portion.
Garnissez selon vos préférences.
Enfournez pendant 10 minutes à 240°C.
