Nous vous proposons de préparer un plat principal simple et classique : des cuisses de poulet et des pommes de terre au four. Une recette traditionnelle de la cuisine italienne qui convient à votre régime.
Aromatisez le poulet et les pommes de terre avec des épices et des herbes. La préparation de ce plat est assez simple : lavez le poulet et les pommes de terre à l’eau, assaisonnez-les avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre, puis passez-les au four.
Ingrédients pour 4 portions :
400 g de cuisses de poulet
400 g de pommes de terre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Du thym et du romarin
Sel et poivre
Préparation :
Pour préparer les cuisses de poulet et les pommes de terre, commencez par laver le poulet à l’eau courante. Séchez-le avec du papier absorbant et placez-le dans un bol. Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et un peu d’huile, puis laissez mariner.
Lavez les pommes de terre, épluchez-les, puis coupez-les en quartiers. Assaisonnez les pommes de terre avec de l’huile, du sel et du poivre, et mettez-les dans un plat allant au four tapissé de papier sulfurisé.
Ajoutez les cuisses de poulet et quelques brins de romarin et de thym, puis mettez à cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 à 25 minutes. Retournez les pommes de terre et le poulet à mi-cuisson et laissez cuire encore 20 minutes.
Retirez du four lorsque les cuisses de poulet et les pommes de terre sont bien dorées et servez-les chaudes.
