Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos apéritifs, vol-au-vent farcis au thon et au fromage à la crème, une entrée équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Un vol-au-vent farcis au thon et au fromage à la crème à déguster avec un bon mojito. Bref un vrai délice.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
2 rouleaux de pâte feuilletée
1 œuf à brosser
150 g de fromage à la crème
1 filet d’anchois
Grains de poivre rose
Herbes
300 g de thon nature
5 câpres
Sel
Poivre
Préparation :
Comment réaliser ce vol-au-vent farcis au thon et au fromage à la crème ?
Faites d’abord dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail troué. Avec un emporte-pièce, fabriquer 12 cercles de 3 à 4 cm de diamètre. Former également 36 cercles de même diamètre, qu’il faudra percer au centre avec un autre emporte-pièce plus petit de manière à former des anneaux.
Déposer les 12 cercles de pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de pâte feuilletée. Badigeonner avec l’œuf et mettre 3 anneaux sur chacun. Cuire au four à 180 degrés pendant 15 minutes, puis les sortir du four et les laisser refroidir complètement.
Égoutter le thon et le mettre dans le mélangeur avec les câpres, l’anchois, le sel, le poivre et le fromage à la crème. Mélanger jusqu’à obtenir une crème homogène.
Remplir les vol-au-vent de crème de thon puis décorer avec des herbes, des grains de poivre rose et un peu de citron râpé. Laisser les vol-au-vent farcis au thon et au fromage à la crème durcir au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Votre vol-au-vent farcis au thon et au fromage à la crème est prêt !
Déguster !!
