Découvrez la vraie recette des pains de mie au jambon et aux tomates. Un plat à servir à toutes les occasions. Il est très facile à réaliser. Pour la faire, il faut suivre les étapes ci-dessous :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Voici les ingrédients prévoir pour cette recette :
Ingrédients (4 personnes):
– 1 botte de persil haché ;
– 150 g de jambon cuit ;
– 2 tomates ;
– 250 ml de lait ;
– Sel et Poivre ;
– 15 g de parmesan (râpé) ;
– 12 tranches de pain de mie ;
Pour la béchamel :
– 1 œuf ;
– 25 g de beurre ;
– 25 g de farine ;
– 250 ml de lait ;
– Sel et Poivre.
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Préparation de Recette pains de mie au jambon et aux tomates
_ débuter par cuire la sauce béchamel. Renverser le lait dans une marmite et le faire chauffer, sans le bouillir. Faire fondre le beurre à feu doux et mettre la farine ;
_ Mixer vite et cuire durant deux minutes. Renverser le lait, saler et poivrer. Poursuivre le travail de malaxer jusqu’à avoir d’une crème onctueuse et sans grumeaux ;
_ enlever du feu et recouvrir d’un film alimentaire. Dès que le mixage est totalement froid, additionner l’œuf et mixer soigneusement ;
_ Dans un plat allant au four, renverser une cuillerée de béchamel sur le fond. Classer quatre tranches de pain de mie, parsemer de béchamel. Couvrir de jambon et de tranches de tomate ;
_ épicer d’une pincée de poivre, de persil et couvrir de béchamel. Poursuivre avec les deux autres couches de pain sandwich et l’assaisonnement, en finissant avec le fromage râpé ;
_ Recouvrir le plat de cuisson avec une feuille de papier aluminium et mijoter au four préchauffé à 200 ° durant 20 minutes. Ensuite, couvrir et finir la cuisson durant 5 minutes ;
_ enlever les pains de mie au jambon et aux tomates du four. Les laisser tiédir avant de servir.
