La recette des Boulettes de viande à la tomate et à la mozzarella. Est une recette est conviviale à réaliser et originale. D’ailleurs, ses ingrédients de bases sont de la viande hachée, du fromage et de la sauce tomate.
En gros, c’est vrai régal pour les fans du fromage, mais pas seulement ! Vous pouvez très bien présenter ces boulettes comme deuxième plat.
En voici, les étapes à suivre pour la réaliser :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients (4 personnes):
Pour les boulettes de viande :
Pour la sauce :
– Huile d’olive ;
– 50 g de parmesan ;
– 150 g de mozzarella ;
– 300 g de sauce tomate ;
– 400 g de viande hachée ;
– 1 œuf ;
– 50 g de chapelure ;
– 50 g de parmesan ;
– 7 g de sel ;
– Feuilles de basilic.
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Préparation de Boulettes de viande à la tomate et à la mozzarella
_ façonner d’abord les boulettes de viande : Dans un récipient, mettre la viande coupée et additionner l’œuf, le parmesan, la chapelure, le sel. Bien malaxer et faire des boulettes avec les mains ;
_ renverser l’huile dans une poêle et la chauffer. Additionner les boulettes de viande et les faire dorer. Puis, additionner la sauce tomate. recouvrir d’un couvercle et faire mijoter environ 20 minutes à feu modéré en malaxer souvent ;
_ Quand les boulettes de viande sont mijotées, les renverser avec la sauce dans un plat allant au four. Additionner la mozzarella et le parmesan râpé. Finir la cuisson dans un four statique à 200 ° durant 10 minutes ;
_ Additionner des feuilles de basilic frais avant de servir les boulettes de viande à la tomate et à la mozzarella.
