Voici pour vous l’idéale recette des pommes de terre sablées (ou patate sabbiose en italien) sont un repas d’accompagnement réalisé sur base de pommes de terre emballées de chapelure, parmesan, thym, ail et sel et préparées avec un filet d’huile d’olive.
Ingrédients: 6 personness
700 g de pommes de terre ;
70 g de chapelure
thym au gout;
30 g de parmesan râpé;
2 c. à s. d’huile d’olive ;
1 pincée de sel;
1 c. à c. de poudre d’ail.
—
Préparation:
• Rincer, écorcer les pommes de terre et nettoyer soigneusement ;
• Hacher en cubes à l’aider d’un couteau à lame fine ;
• Faire plonger dans une marmite bourrée d’eau chaude et laisser pendant 10 min ;
• Égoutter les pommes de terre et laisser tiédir ;
• Dans un récipient, additionner la chapelure, le thym, le sel, la poudre d’ail et le parmesan râpé ;
• Placer les pommes de terre dans le récipient avec le mélange de chapelure-ail-parmesan ;
• Mixer avec une cuillère pour que les pommes de terre soient bien couvertes par le mélange et renverser l’huile dessus ;
• Munir une plaque à pâtisserie de papier aluminium ;
• Préchauffer votre four en mode statique à 200°C ;
• Mettre au four pendant 30 min;
• Retirer et servir les pommes de terre sableuses chaudes.
