Voici pour vous un petit plat bien salé pour la journée d’aujourd’hui. En fait, il ne s’agit pas de l’allégé mais c’est si bon et de saison.
Nombre de personnes estimées : 4 personnes
Préparation : 20min
Cuisson : 15min+30min
Ingrédients :
-100g de lard fumé (moi j’utilise des allumette la dinde fumée) ;
-250g de reblochon ;
-2CS de crème fraîche (non mis) ;
-margarine ;
-500g de pommes de terre ;
-1kg d’endive ;
-1CS de sauce soja ;
-1 verre de vin blanc (que je ne mets pas).
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Pelez et découpez en rondelles les pommes de terre. Les précuire au micro-onde ;
Découpez les endives dans le sens de la longueur et cuire dans une sauteuse avec un peu de margarine ;
3.lorsqu’elles sont bien dorées, additionnez le vin blanc, moi je mets à la place de la sauce soja et un verre d’eau. Mettez les lardons et laissez vaporiser le liquide. Dans la recette, il faut également ajoutez 2CS de crème fraîche que j’ai intentionnellement oublié de mettre ;
Dans un plat à gratin beurré, exposez les pommes de terre dans le fond, puis au-dessus les endives ;
4. hachez le fromage en morceaux et classez les au-dessus du plat de manière uniforme ;
5.enfournez avec 200°C (th.8) durant 30min.
