Le Feuilleté de courgettes à la mozzarella et au jambon est un agréable rustique et trop bon à servir en apéritif ou en repas principal. Cette recette est en faite une pâte feuilletée croquante dont la garniture est riche et adaptée à de multiples occasions. Pour la réaliser, il faut suivre ces étapes :
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portion : 1 rouleau
Calories : 347 Kcal
Voilà la liste des ingrédients à acheter pour mieux la façonner préparation:
Ingrédients :
– Q.s. de graines de sésame;
– 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire;
– 100 g de jambon cuit;
– 100 g de mozzarella;
– Huile d’olive;
– 1 courgette.
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Préparation de Feuilleté de courgettes à la mozzarella et au jambon
_ Débuter par éplucher, rincer et couper en rondelles les courgettes. Attendrir les courgettes dans une poêle huilée. Additionner le sel et le poivre;
_ dès que ramollis, les égoutter sur du papier absorbant. Dérouler soigneusement le rouleau de pâte feuilletée en le tenant sous son papier sulfurisé;
_ Y installer les morceaux de jambon mijoté, les courgettes et la mozzarella coupée en tranches. Faire un rouleau farci en allant de côté le plus étroit;
_ Bien sceller les côtés. Étaler toute la surface du rouleau avec un peu de lait ou d’eau et parsemer avec des graines de sésame;
_ déposer le rouleau sur une plaque de cuisson couverte de papier aluminium et faire frire dans un four préchauffé à 180°C en mode ventilé durant une demi-heure. Une fois bruni, le retirer du four et laisser tiédir;
_ Servir le feuilleté de courgettes au jambon et à la mozzarella en morceaux sur une assiette. Dégustez !
