Voici la nouvelle recette des pommes de terre à la carbonara. Un repas simple et express; idéal pour combiner avec n’importe quel plat et parfait dans le cadre de servir en tout évènement !
En effet, voici les ingrédients dont vous devez réunir pour la préparer :
Ingrédients:
– gruyère râpé;
– 1 jaune d’œuf;
– 700 g de pommes de terre jaunes;
– 2 rondelles d’oignons;
– 2 boites de lardons fumés;
– ciboulette;
– un pot de crème fraiche.
Préparation : Pommes de terre à la carbonara
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_ Prenez les pommes de terre, pelez-les et placez-les dans une marmite pleine d’eau froide et salée, faites-la bouillir durant 20 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient totalement molles;
_ Quand elles deviennent prêtes, drainez-les et laissez-les tiédir. Prenez la mandoline et découpez-les en cubes en additionnant une pincée de sel;
_ mijoter les lardons fumés et les rondelles d’oignon;
_ Dans une marmite mettre la crème fraiche et le jaune d’œuf;
_ incorporer le gruyère râpé et mixer le tout;
_ Additionner les lardons fumés et mixer à nouveau, laisser chauffer 5 petites minutes à feu moyen;
_ Additionner les pommes de terre et soupoudrer de ciboulette;
_ Les Pommes de terre à la carbonara sont prêtes à être déguster.
