Nous sommes certains que vous en avez déjà l’eau à la bouche ! Voici la délicieuse recette de la pâte à tartiner, à réaliser avec seulement quatre ingrédients.
Oui, soyons honnêtes, nous sommes nombreux à adorer sa texture crémeuse et ses saveurs réconfortantes qui nous rappellent notre enfance.
Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir la recette de la pâte à tartiner du chef Mohamed Cheikh. Une recette simple, mais au goût intense ! Vous allez l’adorer, tout comme vos enfants.
Les ingrédients dont vous avez besoin pour cette recette
Pour préparer un bon pot de cette pâte à tartiner maison, selon le chef Mohamed Cheikh, il vous faut :
– 120 g de noisettes
– 120 g de sucre en poudre
– 240 g de chocolat noir, bien sûr
– 20 cl d’huile de noisette
Les étapes pour réaliser cette délicieuse pâte à tartiner maison, comme le chef Mohamed Cheikh
Cette recette est d’une simplicité déconcertante. Pour commencer, faites griller les noisettes dans une poêle. Cette étape leur apporte un goût plus prononcé, légèrement fumé, et elle est indispensable pour des saveurs incomparables. Ensuite, prenez une casserole.
Placez-la sur feu moyen et ajoutez le sucre pour réaliser un caramel. Versez-le ensuite sur les noisettes, puis laissez le tout refroidir. Lorsque le mélange est froid, mixez-le en ajoutant l’huile de noisette. Vous devez obtenir une belle texture crémeuse. Selon votre goût, mixez plus ou moins longtemps pour conserver ou non de petits éclats de noisettes.
Passez ensuite au chocolat. Cassez la tablette de chocolat noir en morceaux, puis faites-les fondre au bain-marie pour une fonte lente et parfaite. Une fois le chocolat fondu, ajoutez-le au mixeur et mélangez bien avec le reste de la préparation (ou utilisez un fouet, si vous souhaitez garder des morceaux de noisette).
Il ne vous reste plus qu’à verser votre pâte à tartiner dans un bocal en verre et à la conserver au réfrigérateur. C’est la pâte à tartiner maison la plus simple et la meilleure pour votre santé. Vous pouvez la déguster au petit-déjeuner ou en guise de goûter, à vous de choisir !
