Pas de pâte à pizza sous la main ? Pas de panique, on a une solution simple qui vous évitera une visite express au supermarché !
On connaît tous ce moment où l’envie de pizza frappe, mais pas la moindre pâte prête à l’emploi à la maison, et ni le temps ni la motivation pour en préparer une soi-même. Sans compter que faire une pâte maison demande souvent un peu d’anticipation.
Et si je vous disais qu’il est possible de déguster une pizza croustillante et pleine de saveurs, sans pâte traditionnelle ni prise de tête ? Il suffit juste d’un peu d’imagination !
Cette idée originale, inspirée par Mayra Wendolyne, une blogueuse passionnée de cuisine faible en glucides, est parfaite pour les plus pressés ou ceux qui font attention à ce qu’ils mangent.
Surtout, elle démontre que manger sainement ne signifie pas manger sans goût ni plaisir !
Un ingrédient du quotidien pour une base inattendue
Alors, quel est le secret ? Pas besoin de pâte, ni de chou-fleur râpé ou d’ingrédients rares… juste un simple oignon blanc ! Oui, vous avez bien lu : c’est la base légère et savoureuse de cette pizza rapide.
Voici ce dont vous aurez besoin :
- 1 oignon blanc coupé en fines lamelles (la mandoline est idéale pour ça)
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- Quelques tranches de pepperoni
- En option : poivre, paprika, origan ou toute autre épice que vous aimez
La préparation :
Préchauffez votre four à 200°C (400°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Saupoudrez généreusement le parmesan sur la plaque.
Disposez ensuite les tranches d’oignon bien serrées pour former une base homogène, puis assaisonnez selon vos goûts. Ajoutez les tranches de pepperoni, puis vaporisez un peu d’huile d’avocat ou une huile neutre. Enfournez pendant 20 minutes.
Pour suivre la recette en vidéo, vous pouvez consulter le lien partagé par Mayra.
Le résultat ? Une base dorée, croustillante et légèrement caramélisée grâce à l’oignon, qui étonnamment rappelle la texture d’une pâte à pizza traditionnelle. « C’est tout simple… C’est vraiment délicieux et ça me fait penser à une vraie pizza ! » s’exclame Mayra.
Et pour la garniture ?
Comme Mayra, vous pouvez déguster cette base telle quelle. Mais si vous souhaitez créer une vraie pizza gourmande, laissez libre cours à votre imagination !
- Pour les amateurs de fraîcheur : roquette, tomates cerises et mozzarella
- Pour les saveurs plus prononcées : chorizo, poivrons grillés et olives noires
- Pour une version végétarienne : champignons, courgettes grillées et pesto
Voilà, avec un oignon et un four, vous avez désormais une nouvelle recette express pour un dîner improvisé et délicieux !
