Découvrez rapidement la fameuse recette de Verrines de mousse d’avocats et crème de crevettes. En fait, c’est une recette très spéciale en matière des apéritifs dinatoires. En gros, un amuse-bouche coloré des plus succulents pour un apéro réussi !
Alors, pour bien refaire cette recette chez vous, il faut bien apprécier les ingrédients et les cuire avant de commencer la recette. Il faut aussi respecter le temps et la température de cuisson, ainsi observez à la lettre les étapes décrites ci-dessous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes:
– 2 avocats ;
– 2 bâtonnets de surimi (mon rajout) ;
—
– 1 cuil. à café d’épices à guacamole ( mon rajout) ;
– 100 g de petites crevettes roses ;
– 2 cuil. à soupe de « Boursin cuisine » (mon rajout mais dans la recette initiale, il y a du St-Morêt) ;
– 1 à 2 cuil. à soupe de jus de citron vert ( pour moi) ;
– 2 cuil. à soupe de crème fraîche ;
– ciboulette ;
– sel, poivre cinq baies.
Préparation:
Etape: 1
Mélangez la chair des avocats avec le jus de citron, le « Boursin ail et fines herbes », les épices à guacamole, le sel et le poivre.
—
Etape: 2
Mettez de côté.
Etape: 3
Cuisinez la crème de crevettes :
Etape: 4
Mélangez les crevettes avec le surimi, la crème fraîche, épicez du sel et du poivre.
Etape: 5
Additionnez de la ciboulette hachée (suivant votre goût), corrigez l’assaisonnement et faire monter les verrines en changeant mousse d’avocats et crème de crevettes.
Etape: 6
Ornez d’une belle crevette et d’une tige de ciboulette.
Etape: 7
Placez au frais jusqu’au moment de servir.
