Je vous présente une recette d’actualité qui va vous plaire sans doute ; Verrines de mousse d’avocats et crème de crevettes : Il est temps de proposer un apéritif spécial et digne de ce nom à vos convives ! Réalisez alors et dégustez cette entrée car il s’agit d’une tentation gourmande à tomber par terre.
Ingrédients :
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– 2 avocats
– 100 g de petites crevettes roses
– 2 Cuil. à soupe de crème fraîche
– 2 Cuil. à soupe de « Boursin cuisine » (mon rajout mais dans la recette initiale, il y a du St-Morêt)
– 2 bâtonnets de surimi (mon rajout)
– 1 Cuil. à café d’épices à guacamole
– 1 à 2 Cuil. à soupe de jus de citron vert
– sel, poivre cinq baies
– ciboulette
Préparation :
Comment préparer ces Verrines de mousse d’avocats et crème de crevettes ?
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Commencer par Mixez la chair des avocats avec le jus de citron, le « Boursin ail et fines herbes », les épices à guacamole, le sel et le poivre.
Gardez.
PREPAREZ LA CREME DE CREVETTES :
Mixez les crevettes avec le surimi, la crème fraîche, salez et poivrez.
Ajoutez de la ciboulette ciselée (selon votre goût), rectifiez l’assaisonnement et montez les verrines en alternant mousse d’avocats et crème de crevettes.
Décorez d’une belle crevette et d’une tige de ciboulette.
Mettez enfin au frais jusqu’au moment de servir.
Vos Verrines de mousse d’avocats et crème de crevettes sont prêtes ! Régalez-vous.
