Je vous présente des délicieuses verrines d’avocat aux crevettes roses et crabe à tester de toute urgence, une recette unique, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place un apéritif lors d’un pique-nique entre amis en peu de temps.
Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez présenté ces merveilleuses verrines d’avocat aux crevettes roses et crabe sur la table, elles disparaîtront dans quelques minutes ! C’est sans doute un régal à tester très vite, et à refaire encore et encore ! Tout le monde sera ravi
Ingrédients :
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4 avocats
Quelques gouttes de jus de citron
2 cuillères à soupe de mayonnaise
100 g de crème fraîche (10 cl)
Sel, poivre
150 g de chair de crabe
12 belles crevettes roses
Quelques brins de ciboulette
4 jolis verres transparents
Préparation :
Comment préparer ces verrines d’avocat aux crevettes roses et crabe ?
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Penser d’abord à peler les avocats et les couper en cubes grossièrement. Ecraser finement à la fourchette ou mieux, passer au mixeur. Ajouter quelques gouttes de jus de citron pour ne pas qu’ils noircissent. Saler et poivrer. Réserver. A part, mélanger le crabe avec la mayonnaise.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec la ciboulette ciselée. Saler et poivrer. Décortiquer les crevettes. En réserver quatre, les plus belles, et couper les huit autres en deux dans le sens de la longueur pour faire 2 moitiés équivalentes.
Dans chaque verre, répartir au fond le crabe à la mayonnaise. Coller sur les parois 4 demi-crevettes Répartir ensuite la purée d’avocat dans les 4 verres, tasser légèrement le tout puis finir avec la crème à la ciboulette.
Finalement, déposer sur chaque verre une crevette entière. Réfrigérer les verres jusqu’au moment de passer à table, au moins 30 minutes. Peut être mis mettre un peu au congélateur
Vos verrines d’avocat aux crevettes roses et crabe sont prêtes !
