Vu la multiplication de maladies évoqué ce dernier temps comme l’obésité, la maladie, le surpoids, etc.; notre rédaction a pensé à vous avec la recette spéciale que vous allez découvrir dans cet article.
En fait, la recette du jour offerte dans cet article est le modèle d’un repas à la fois délicieux, nourrissant et bénéfique pour la santé au vrai sens du mot. Pour preuve, dans sa composition, elle est complètement faite de légumes et d’épices faisant un bien fou au corps humain, le but étant de supprimer dans celui-ci ses toxines.
Voici la liste des ingrédients à prévoir pour la réussir chez vous :
– Une tasse d’un mélange de légumes à feuilles vertes comme les épinards, les blettes ou les choux frisés;
– Entre 2 et 4 cuillères à café d’épices : curcuma, coriandre, clou de girofle, poivre noir, cannelle, cumin;
– L’équivalent d’une tasse de légumes comme le céleri, les poivrons jaunes ou rouges, les oignons ou les haricots verts;
– Une tasse d’eau;
– Une demi-tasse d’un assortiment de légumes-racines comme les carottes, les betteraves ou les ignames;
– Une demi-cuillère à café d’un mélange de pâte d’ail et de gingembre émincé;
– Entre 1 et 2 tasses d’un bouillon de légume fait maison et préparé au préalable;
– Du sel pour faire ressortir les saveurs.
Facultative : Vous pouvez tout également bien réadditionner une demi-tasse de haricots rouges, selon votre goût.
—
Méthode de préparation:
Débutez tout d’abord par mijoter les légumes-racines à la vapeur, de sorte à ce que leur mélange à la soupe soit meilleure par la suite;
Munissez-vous d’une marmite de grande taille, puis renversez-y votre mixage d’épices. Laissez le tout chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’une odeur agréable commence à s’en dégager;
Coupez l’assortiment de légumes à feuilles vertes puis réadditionnez-les dans la marmite, mixez-les avec les épices;
Renversez-y une tasse de votre bouillon de légumes et laissez le tout concocter calmement, durant 15 à 20 minutes, en ayant pris le soin de mettre le couvercle de la marmite;
Dès que les légumes commencent à être translucides, vous réincorporez ce qui vous reste du bouillon ainsi que les autres légumes. Laissez désormais frire durant une dizaine de minutes;
Alors renverser la dernière partie des ingrédients dans la marmite, à savoir les légumes-racines que vous aviez mijotées séparément à la vapeur. N’omettez pas cependant d’additionner un peu d’eau dans la préparation juste après. La quantité d’eau que vous y ajoutez dépend surtout du degré de solidité que vous souhaitez avoir. Laissez du coup cuire durant 5 minutes supplémentaires et le tour est joué !
