Et si vous changiez un peu des salades classiques ?
Vous cherchez une idée de salade à la fois nourrissante, savoureuse et bonne pour votre corps ? Laissez-vous tenter par cette création originale à base de pois chiches, pleine de goût et de bienfaits. Une option parfaite pour égayer vos repas d’été !
Chaque année, c’est la même histoire : on tourne en rond entre la traditionnelle salade tomate-mozzarella, la niçoise ou quelques crudités par-ci par-là… Résultat ? La lassitude s’installe.
Mais qui a dit que les salades devaient être monotones ? Chez Marmiton, on adore innover ! C’est pourquoi nous vous invitons aujourd’hui à tester une version revisitée, ultra-gourmande, de la salade de pois chiches. Elle combine parfaitement fraîcheur, textures et arômes subtils.
Avec ses notes à la fois douces et épicées, elle promet de devenir votre incontournable de l’été. En prime ? Elle se prépare en un rien de temps – environ 15 minutes – et ne vous coûtera presque rien. Un vrai bon plan culinaire !
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 1 boîte de pois chiches (en conserve)
- 1 poivron rouge bien croquant
- Quelques brins de coriandre fraîche (ou séchée si besoin)
- 1 concombre
- 2 gousses d’ail écrasées
- Le jus d’un demi-citron
- Sel, poivre
- Huile d’olive
Mode de préparation, simple et rapide :
- Commencez par égoutter et rincer les pois chiches à l’eau froide.
- Lavez le poivron, ôtez la tige et les graines, puis détaillez-le en fines lamelles ou petits morceaux selon votre préférence. Si vous le digérez mal, un petit passage à la poêle suffira à le rendre plus doux.
- Dans un grand bol, mélangez les pois chiches avec le poivron. Ajoutez ensuite l’ail pressé, le jus de citron, un généreux filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Laissez les saveurs se mêler.
- Pendant ce temps, pelez le concombre, coupez-le en dés et faites-le dégorger quelques minutes avec un peu de sel. Égouttez, puis incorporez-le à la salade.
- Rincez et hachez finement la coriandre avant de l’ajouter à la préparation. Si la coriandre ne vous convient pas, du persil fera tout aussi bien l’affaire.
Et voilà, votre salade de pois chiches est prête à être dégustée. Fraîche, saine et savoureuse : elle a tout pour plaire. Bon appétit !
