Nous vous dévoilons notre recette ultime de spaghettis aux crevettes, une option délicieuse qui offre une alternative originale aux classiques de la cuisine.
Les spaghettis figurent parmi les pâtes les plus appréciées en France. Que ce soit dans notre quotidien ou au restaurant, ces pâtes sont toujours un choix esthétique et gustatif incontournable.
La forme des pâtes joue un rôle essentiel dans leur dégustation. Les sauces cacio e pepe et bolognaise sont les plus souvent associées à ces spaghettis.
Ces recettes classiques, lorsqu’elles sont bien réalisées, répondent à toutes les attentes en matière de plaisir et de réconfort. On en redemande toujours. Cependant, il est aussi intéressant d’explorer des saveurs moins traditionnelles pour se surprendre et découvrir des associations aussi savoureuses.
Lorsque les spaghettis rencontrent la mer Nous vous invitons à découvrir une recette de spaghettis inspirée des saveurs marines. L’alliance des crevettes roses crée un plat qui séduit déjà de nombreux gourmets. La crème apporte la touche onctueuse nécessaire pour sublimer cette union.
Voici les ingrédients nécessaires pour cette recette de spaghettis aux crevettes et à la crème (pour 4 personnes) :
- 500 g de spaghettis
- 1 kg de crevettes roses fraîches
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 pot de crème fraîche épaisse
- 1 briquette de crème liquide
- 25 cl de vin blanc sec
- 1cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 1cuillère à café de thym
- 1 petit bouquet d’aneth
- 1cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Commencez par porter à ébullition une grande casserole d’eau salée pour cuire les spaghettis. Suivez les indications de cuisson pour obtenir une pâte al dente. Pendant ce temps, épluchez les oignons et émincez-les. Pelez les gousses d’ail, retirez les germes et hachez-les finement. Lavez l’aneth et ciselez-le.
Un plat savoureux pour toute la famille Décortiquez les crevettes en retirant le tube digestif et réservez-les. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Déglacez avec le vin blanc, puis ajoutez la crème épaisse, la crème liquide, les herbes de Provence et le thym. Mélangez bien.
Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre. Laissez la sauce réduire légèrement jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez ensuite les crevettes et l’aneth, mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
Égouttez les spaghettis en réservant un peu d’eau de cuisson. Mélangez-les avec la sauce, en ajoutant un peu d’eau de cuisson si nécessaire pour obtenir une sauce généreuse. Mélangez bien et servez chaud, en décorant éventuellement d’une tranche de citron et d’un peu d’aneth frais.
