Riz sauté aux saveurs asiatiques : recette facile et rapide
Offrez à votre tablée une explosion de saveurs avec ce riz sauté d’inspiration asiatique. Facile à préparer et riche en goût, ce plat complet et coloré ravira aussi bien les enfants que les adultes. Inutile d’être un chef aguerri : suivez nos conseils simples pour réussir cette recette à coup sûr. Prêt à épater vos proches avec un plat maison digne des restaurants asiatiques ?
⏱️ Préparation : 15 minutes
🍳 Cuisson : 30 minutes
👩🍳 Niveau : facile
💶 Coût : moyen
Ingrédients (pour X personnes)
- 300 g de riz jasmin
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 400 g de pois chiches en conserve
- 1 c. à café de pâte de curry rouge
Matériel nécessaire
- Wok
- Cuiseur à riz
Étapes de préparation
1. Préparer le riz
Rincez soigneusement le riz jasmin sous l’eau froide jusqu’à ce qu’elle devienne claire. Faites-le ensuite cuire dans un cuiseur à riz pour obtenir une texture moelleuse et parfaite.
2. Chauffer l’huile
Dans un wok, faites chauffer l’huile de sésame à feu moyen.
3. Libérer les arômes
Ajoutez la pâte de curry rouge et faites-la revenir quelques instants pour libérer tous ses parfums.
4. Ajouter les pois chiches
Versez les pois chiches égouttés dans le wok et mélangez pour bien les enrober de curry.
5. Mélanger avec le riz
Incorporez le riz cuit ainsi que la sauce soja, puis mélangez soigneusement l’ensemble pour que tous les ingrédients soient bien répartis.
6. Finaliser et servir
Laissez le tout reposer quelques minutes hors du feu, puis servez chaud.
