Le bar à flans incontournable de Paris : secret d’un succès fulgurant
Dans la capitale, un établissement fait vibrer les papilles des amateurs de flan. Chaque dimanche, une foule de gourmands patiente sur le trottoir, espérant savourer ce qui est considéré comme le meilleur flan d’Île-de-France. Mais cet engouement est-il réellement justifié ? Plongée au cœur de cette adresse prisée.
Paris succombe à la folie du flan
Véritable star des desserts en France, le flan pâtissier s’invite sur toutes les tables et séduit les becs sucrés. À tel point qu’un festival lui est même consacré chaque année en octobre, orchestré par Fou de Pâtisserie. Cet événement met à l’honneur les chefs les plus talentueux et leurs créations gourmandes, allant du flan classique aux versions plus audacieuses : marbré, praliné ou encore revisité avec des saveurs surprenantes. Mais pour une dégustation au quotidien, il existe un lieu où le flan est roi…
Un temple du flan en plein cœur de Paris
Direction la boulangerie Paris & Co, située dans le 15ᵉ arrondissement. Chaque dimanche, l’endroit se transforme en véritable Bar à Flans, offrant une variété impressionnante de saveurs et des parts ultra généreuses. Mais ici, pas question d’un simple concept marketing : la qualité est au rendez-vous. L’établissement a d’ailleurs décroché le prestigieux titre du meilleur flan d’Île-de-France en 2021, une récompense qui en dit long sur son savoir-faire.
Une explosion de saveurs pour les amateurs de flan
Les options sont infinies. Bien sûr, l’incontournable flan vanille (sans œufs) est à la carte, mais les palais curieux peuvent aussi se laisser tenter par des déclinaisons originales : praliné pécan, sésame noir, matcha, chocolat, coco, noisette, fraise ou encore crème brûlée. Et contrairement à certaines adresses parisiennes où la quantité est souvent réduite, ici, les parts sont généreuses et gourmandes. À la dégustation, l’équilibre parfait entre crème fondante et pâte croustillante fait toute la différence.
Alors, lequel de ces flans fera chavirer votre cœur ? Le plus difficile restera sans doute de choisir !
