Pour les amateurs des recettes simples, je mets à votre disposition un gratin Dauphinois pour déguster les pommes de terre avec une touche d’originalité.
C’est une recette, préparée à l’aide des ingrédients basiques ; Afin de la réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :
Ingrédients :
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1 l de lait
1 kg de pommes de terre
12 cl de crème liquide
1 brindille de thym
10g de beurre
Sel
Muscade
Préparation :
Comment préparer ce gratin Dauphinois ?
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Faire d’abord peler, laver les pommes de terre, puis couper-les en lamelles d’environ 3 mm.
Versez-les dans une casserole avec la tête d’ail et les herbes.
Salez, poivrez, ajoutez la muscade et mouillez avec le lait.
Cuisez pendant 10 minutes sur feu moyen.
Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
Frottez le fond du plat avec une gousse d’ail puis beurrez généreusement le plat à gratin.
Vérifiez la cuisson des pommes de terre à l’aide d’une pointe de couteau.
Dès qu’elles sont cuites, égouttez-les, puis disposez-les dans le plat en couches uniformes.
Arrosez de crème liquide chaude et laissez cuire une vingtaine de minutes au four pour obtenir un beau gratin.
Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec un couteau.
Elles ne doivent pas opposer de résistance à la lame.
Si nécessaire, prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes.
Votre gratin Dauphinois est prêt ! Servez bien chaud avec une viande rôtie.
